loader image
Αρόλιθος

Ανακαλύψτε το μενού μας...

Τι προτείνουμε...

Μερικά απο τα γευστικά μας πιάτα που προτείνουμε να δοκιμάσετε.

Από το μενού ξεχωρίζουν το παραδοσιακό χοιρινό ρόστο, τα σκιουφιχτά μακαρόνια, το κριθαρότο και ο καλόγηρος τα οποία μπορείς να συνοδεύσεις με τσικουδιά απ’ τα Χανιά της Κρήτης ή και με παραδοσιακή ψημένη ρακή απ’ την Αμοργό.

Τιμοκατάλογος
ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ
η παραδοσιακή σπανακόπιτα σε μία δροσερή παραλλαγή, με baby σπανάκι, πράσο, φέτα, σουσάμι, τραγανό φύλλο κρούστας και dressing μυρωδικών
ΝΤΑΚΟΣ
κρητική κριθαροκουλούρα, με πέστο βασιλικού, φρέσκια ντομάτα, κάππαρη, & ξινομυζήθρα Νάξου
ΑΠΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
με baby σπανάκι, μαρούλι, ντοματίνια, μπισκότο παλαιωμένης γραβιέρας, & ντρέσινγκ πορτοκαλιού
ΚΡΗΤΙΚΗ
παραδοσιακή σαλάτα Κρήτης με ντομάτα, πατάτα βραστή, αυγό, φέτα, κρεμμύδι, παξιμάδια χαρουπιού & vinegrette απο μηλόξιδο
ΦΑΒΑ
κρέμα φάβας με κρεμμυδάκια στιφάδο
ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
φρέσκες πατάτες Νάξου με την φλούδα τους
ΤΑΛΑΓΑΝΙ
στη σχάρα με μαρμελάδα κίτρο
ΑΠΑΚΙ ΧΟΙΡΙΝΟ
καπνιστό χοιρινό, καραμελωμένο με πορτοκάλι και μέλι
ΜΥΖΗΘΡΟΠΙΤΑΚΙΑ
με μέλι και μαύρο σουσάμι
ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
με φρέσκα μυρωδικά και φέτα
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΔΟΠΙΤΑ
συνοδεύεται με μαρμελάδα πιπεριά
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ
σωτέ με κρέμα βαλσάμικο και φρέσκα μυρωδικά
ΜΠΡΙΑΜ
μία δική μας εκδοχή με γλυκοπατάτα, κολοκύθα, κρέμα απο ξύγαλο Σητείας και crumble από παξιμάδι χαρουπιού
ΦΕΤΑ ΚΑΝΤΑΪΦΙ
με φύλλο κανταΐφι, φρέσκο βασιλικό, κόκκινη πιπεριά & χειροποίητη μαρμελάδα ντομάτα
ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΟΥΣΑΚΑ
με κρέμα μπεσαμέλ
ΚΡΗΤΙΚΑ ΡΟΛΑΚΙΑ
με καπνιστά τυριά και απάκι
ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
με κρέμα πατάτας και κρόκο Κοζάνης
ΣΤΡΙΦΤΑΡΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
με μελιτζάνα, καυτερή πιπεριά και πάστα λιαστής ντομάτας
ΡΙΖΟΤΟ ΓΕΜΙΣΤΑ
τα αγαπημένα μας γεμιστά σε μία παραλλαγή ριζότου με καμμένη φέτα και λάδι μαϊντανού
ΜΠΑΛΟΤΙΝΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
με λιαστή ντομάτα, φέτα, μυρωδικά, baby πατάτες και σάλτσα velouté
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ
sous vide με πουρέ σελινόριζας, gravy sauce αρωματισμένη με μυρωδικά και κρεμμυδάκια challot
ΤΡΑΧΑΝΟΤΟ
με λευκά μανιτάρια, θυμάρι, σκόρδο, πιπεριά Φλωρίνης, παλαιωμένη γραβιέρα Νάξου και λάδι τρούφας
ΣΚΙΟΥΦΙΧΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ
με απάκι χοιρινό, λιαστή ντομάτα, πιπεριές Φλωρίνης, στακοβούτυρο, παλαιωμένη γραβιέρα Νάξου και νωπή μυζήθρα Κρήτης.
ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ
με σύγκλινο απο τα Χανιά, παντρεμένο με τυρί Μετσοβόνε
ΧΟΙΡΙΝΟ ΡΟΣΤΟ
παραδοσιακό πιάτο από την Απείρανθο Νάξου με σκόρδο και μυρωδικά, σιγομαγειρεμένο 4 ώρες σε κόκκινο κρασί και σάλτσα ντομάτας. Συνοδεύεται από παπαρδέλες
ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΥΔΩΝΑΤΟ
μια παραδοσιακή σμυρνέικη συνταγή με χυλοπίτες απο βουβαλίσιο γάλα
ΓΑΜΟΠΙΛΑΦΟ
η κρητική συνταγή του γαμοπίλαφου με αρνί τσιγαριστό
ΚΑΛΟΓΗΡΟΣ
ο παραδοσιακός καλόγηρος της Νάξου αποδομημένος. Ταλιάτα μοσχαριού με πουρέ μελιτζάνας, μπάλες ξινομυζήθρας, tuil παλαιωμένης γραβιέρας Νάξου και gravy σάλτσα ντομάτας
ΟΜΕΛΕΤΑ
με γραβιέρα Νάξου, μανιτάρια και κόκκινη πιπεριά
ΣΦΟΥΓΓΑΤΟ
Κυκλαδίτικο πρωινό με scrambled αυγά, κολοκύθι, φέτα, ντοματίνια και φρυγανισμένο ψωμί
ΝΑΞΙΩΤΙΚΑ ΑΥΓΑ
με καπνιστή πανσέτα & αρσενικό Απειράνθου, σε χωριάτικα ψωμάκια
ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΑΣ CLUB SANDWICH
με απάκι κοτόπουλο και γραβιέρα Νάξου. Συνοδεύεται απο φρέσκιες τηγανητές πατάτες ή πράσινη σαλάτα
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ BURGER ΜΕ ΜΠΙΦΤΕΚΙ
απο 100% μοσχαρίσιο κιμά, γραβιέρα Νάξου, ντομάτα, μαρούλι, μπέικον, αυγό τηγανιτό και χειροποίητη καπνιστή μαγιονέζα. Συνοδεύεται από φρέσκες τηγανητές πατάτες ή πράσινη σαλάτα
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ BURGER ΜΕ ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
γραβιέρα Νάξου, ντομάτα, μπέικον & σπιτική Ceasar's sauce. Συνοδεύεται από φρέσκες τηγανητές πατάτες ή πράσινη σαλάτα
CHEESECAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑ
με crumble μπισκότου σοκολάτας, κρέμα πραλίνας φουντουκιού και γλάσο λευκής σοκολάτας
ΑΠΟΔΟΜΗΜΕΝΟ ΚΙΟΥΝΕΦΕ
με φύλλο κανταΐφι, καβουρδισμένο φυστίκι Αιγίνης, κρέμα απο γλυκιά μυζήθρα Νάξου και mascarpone
ΤΑΡΤΑ ΛΕΜΟΝΙ
χειροποίητη τραγανή τάρτα με κρέμα λεμονιού, φρέσκια patisserie και μαρμελάδα αγριοκέρασο