loader image

Ανακαλύψτε το μενού μας...

Τι προτείνουμε...

Μερικά απο τα γευστικά μας πιάτα που προτείνουμε να δοκιμάσετε.

Από το μενού ξεχωρίζουν το παραδοσιακό χοιρινό ρόστο, τα σκιουφιχτά μακαρόνια, το κριθαρότο και ο καλόγηρος τα οποία μπορείς να συνοδεύσεις με τσικουδιά απ’ τα Χανιά της Κρήτης ή και με παραδοσιακή ψημένη ρακή απ’ την Αμοργό.

Τιμοκατάλογος
ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ
η παραδοσιακή σπανακόπιτα σε μία δροσερή παραλλαγή, με baby σπανάκι, πράσο, φέτα, σουσάμι, τραγανό φύλλο κρούστας και dressing μυρωδικών
ΝΤΑΚΟΣ
κρητική κριθαροκουλούρα, με πέστο βασιλικού, φρέσκια ντομάτα, κάππαρη, & ξινομυζήθρα Νάξου
ΑΠΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
με baby σπανάκι, μαρούλι, ντοματίνια, μπισκότο παλαιωμένης γραβιέρας, & ντρέσινγκ πορτοκαλιού
ΚΡΗΤΙΚΗ
παραδοσιακή σαλάτα Κρήτης με ντομάτα, πατάτα βραστή, αυγό, φέτα, κρεμμύδι, παξιμάδια χαρουπιού & vinegrette απο μηλόξιδο
ΤΥΡΟΚΑΠΝΙΣΤΗ
με γαλομυζήθρα Κρήτης, φέτα καπνιστή πιπεριά Φλωρίνης και φρέσκο ελαιόλαδο
ΦΑΒΑ
κρέμα φάβας με κρεμμυδάκια στιφάδο
ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
φρέσκες πατάτες Νάξου με την φλούδα τους
ΤΑΛΑΓΑΝΙ
στη σχάρα με μαρμελάδα κίτρο
ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΜΕ ΠΡΑΣΟ
συνοδεύεται με αρωματικό λαδολέμονο
ΑΠΑΚΙ ΧΟΙΡΙΝΟ
καπνιστό χοιρινό, καραμελωμένο με πορτοκάλι και μέλι
ΜΥΖΗΘΡΟΠΙΤΑΚΙΑ
με μέλι και μαύρο σουσάμι
ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
με φρέσκα μυρωδικά και φέτα
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΔΟΠΙΤΑ
συνοδεύεται με μαρμελάδα πιπεριά
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ
σωτέ με κρέμα βαλσάμικο και φρέσκα μυρωδικά
ΜΠΡΙΑΜ
μία δική μας εκδοχή με γλυκοπατάτα, κολοκύθα, κρέμα απο ξύγαλο Σητείας και crumble από παξιμάδι χαρουπιού
ΦΕΤΑ ΚΑΝΤΑΪΦΙ
με φύλλο κανταΐφι, φρέσκο βασιλικό, κόκκινη πιπεριά & χειροποίητη μαρμελάδα ντομάτα
ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΟΥΣΑΚΑ
με κρέμα μπεσαμέλ
ΚΡΗΤΙΚΑ ΡΟΛΑΚΙΑ
με καπνιστά τυριά και απάκι
ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
με κρέμα πατάτας και κρόκο Κοζάνης
ΣΤΡΙΦΤΑΡΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
με μελιτζάνα, καυτερή πιπεριά και πάστα λιαστής ντομάτας
ΡΙΖΟΤΟ ΓΕΜΙΣΤΑ
τα αγαπημένα μας γεμιστά σε μία παραλλαγή ριζότου με καμμένη φέτα και λάδι μαϊντανού
ΜΠΑΛΟΤΙΝΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
με λιαστή ντομάτα, φέτα, μυρωδικά, baby πατάτες και σάλτσα velouté
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ
sous vide με πουρέ σελινόριζας, gravy sauce αρωματισμένη με μυρωδικά και κρεμμυδάκια challot
ΤΡΑΧΑΝΟΤΟ
με λευκά μανιτάρια, θυμάρι, σκόρδο, πιπεριά Φλωρίνης, παλαιωμένη γραβιέρα Νάξου και λάδι τρούφας
ΣΚΙΟΥΦΙΧΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ
με απάκι χοιρινό, λιαστή ντομάτα, πιπεριές Φλωρίνης, στακοβούτυρο, παλαιωμένη γραβιέρα Νάξου και νωπή μυζήθρα Κρήτης.
ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ
με σύγκλινο απο τα Χανιά, παντρεμένο με τυρί Μετσοβόνε
ΧΟΙΡΙΝΟ ΡΟΣΤΟ
παραδοσιακό πιάτο από την Απείρανθο Νάξου με σκόρδο και μυρωδικά, σιγομαγειρεμένο 4 ώρες σε κόκκινο κρασί και σάλτσα ντομάτας. Συνοδεύεται από παπαρδέλες
ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΥΔΩΝΑΤΟ
μια παραδοσιακή σμυρνέικη συνταγή με χυλοπίτες απο βουβαλίσιο γάλα
ΓΑΜΟΠΙΛΑΦΟ
η κρητική συνταγή του γαμοπίλαφου με αρνί τσιγαριστό
ΚΑΛΟΓΗΡΟΣ
ο παραδοσιακός καλόγηρος της Νάξου αποδομημένος. Ταλιάτα μοσχαριού με πουρέ μελιτζάνας, μπάλες ξινομυζήθρας, tuil παλαιωμένης γραβιέρας Νάξου και gravy σάλτσα ντομάτας
CLUB SANDWICH
με απάκι κοτόπουλο και γραβιέρα Νάξου. Συνοδεύεται απο φρέσκιες τηγανητές πατάτες ή πράσινη σαλάτα
LOBSTER SANDWICH
χειροποίητο βουτυρένιο ψωμί brioche με crispy κοτόπουλο, cheddar, iceberg, ντομάτα και χειροποίητη σάλτσα caesar. Συνοδεύεται από πατάτες με μπαχαρικά
BURGER
σε ψωμί brioche με 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι, κατσικίσιο τυρί, iceberg, καραμελωμένα κρεμμύδια και μαρμελάδα ντομάτας. Συνοδεύεται από φρέσκες τηγανητές πατάτες ή πράσινη σαλάτα και ντιπ από μαγιονέζα τρούφας
ΝΑΞΙΩΤΙΚΑ ΑΥΓΑ
με καπνιστή πανσέτα & αρσενικό Απειράνθου, σε χωριάτικα ψωμάκια
ΣΦΟΥΓΓΑΤΟ
Κυκλαδίτικο πρωινό με scrambled αυγά, κολοκύθι, φέτα, ντοματίνια και φρυγανισμένο ψωμί
ΟΜΕΛΕΤΑ
με πουρέ από σπαράγγια και ξινομυζήθρα Νάξου. Συνοδεύεται από πράσινη σαλάτα & σπαράγγια
PANCAKES
με πραλίνα σοκολάτα, πραλίνα bueno & μπισκότο
PANCAKES
με φυστικοβούτυρο, μέλι, μπανάνα & καρύδι
CHEESECAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑ
με crumble μπισκότου σοκολάτας, κρέμα πραλίνας φουντουκιού και γλάσο λευκής σοκολάτας
ΑΠΟΔΟΜΗΜΕΝΟ ΚΙΟΥΝΕΦΕ
με φύλλο κανταΐφι, καβουρδισμένο φυστίκι Αιγίνης, κρέμα απο γλυκιά μυζήθρα Νάξου και mascarpone
LEMON PIE
crumble με κρέμα λεμονιού και μαρέγκα λεμονιού